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1) पेनिसिलीन का आविष्कार किसने किया?
(a) इयान फ्लेमिंग
(b) अलेक्जेंडर फ्लेमिंग
(c) स्टीफन हॉकिंग
(d) अलेक्जेंडर
2) निम्न में से किसे बडिंग के माध्यम से तैयार किया जाता है ?
(a) प्लाज्मोडियम
(b) अमीबा
(c) यीस्ट
(d) पैरामीशियम
3) ब्रेड बनाने में इस्तेमाल किया जाने वाला खमीर-
(a) किण्वन के लिए उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है।
(b) किण्वन की प्रक्रिया में मदद नहीं करता है।
(c) संरक्षक (प्रोजवेंटिव) के रूप में कार्य करता है।
(d) इससे स्वादिष्ट बना देता है।
4) यीस्ट क्या है?
(a) ब्रायोफाइटा
(b) कवक
(c) शैवाल
(d) जीवाणु
5) यीस्ट मिलाने पर गुंथे हुए आटे के उठने का क्या कारण है?
(a) ताप में वृद्धि
(b) द्रव्य के परिमाण में वृद्धि
(c) यीस्ट कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि
(d) कार्बन डाइऑक्साइड गैस का निर्मोचन
6) सामान्य खाद्य छत्रक (Mushroom) क्या होता है?
(a) कवकीय बीजाणुओं का पुंज
(b) कवक तन्तु का प्रकार
(c) कसकर ठसाठस भरे कवक जाल
(d) अलैंगिक बीजाणु पैदा करने के लिए प्रयुक्त संरचना
7) जीवों के निम्नलिखित प्रकारों में से छत्रक किससे सम्बद्ध है ?
(a) शैवाल
(b) कवक
(c) फर्न
(d) लाइकेन
8) अवायवीय स्थिति में जैविक पदार्थ के जीवाणु अपघटन को क्या कहते हैं?
(a) किण्वनीकरण
(b) उर्वरीकरण
(c) संदूषण
(d) कम्पोस्टिंग
9) प्रशीतन (Refrigeration) खाद्य परिरक्षण में मदद करता है-
(a) जीवाणुओं को मारकर
(b) जैव रासायनिक अभिक्रियाओं की दर को कम कर
(c) एन्जाइम क्रिया नष्ट कर
(d) खाद्य पदार्थ को बर्फ की परत से ढंक कर
Science General Knowledge Questions and Answers
10) आनुवंशिक हेरफेर द्वारा, प्राकृतिक पृथक्कृतों से विकसित जीवाणुओं का कौन-सा जीवाणु विभेद समुद्र में बिखरे तेल का निवारण करने के लिए उपयोग में लाया जा सकता है?
(a) एग्रोबेक्टीरियम
(b) क्लोस्ट्रिडियम
(c) नाइट्रोसोमोनास
(d) स्यूडोमोनास
11) फलीदार पादपों की जड़ों में उपस्थित गाँठों में पाये जाने वाले नत्रजन स्थिरीकरण जीवाणु हैं-
(a) मृतोपजीवी
(b) प्रोटोपघटनी
(c) सहजीवी
(d) पराश्रयी
12) सिम्बिओटिक कीटाणु जो कि वातावरणीय नाइट्रोजन के स्थिरीकरण के लिए उत्तरदायी है, किसमें पाया जाता है?
(a) मटर में
(b) गेहूँ में
(c) मक्का में
(d) जई में
13) निम्नलिखित में से कौन-सा नाइट्रोजन फिक्सिंग बैक्टीरिया है ?
(a) सालमोनेल्ला
(b) राइजोबियम
(c) स्यूडोमोनास
(d) ई.कोली
14) दूध के दही के रूप में जमने का कारण है-
(a) माइकोबैक्टीरियम
(b) स्टैफाइलोकोकस
(c) लैक्टोबैसिलस
(d) यीस्ट
15) ‘इबोला’ क्या है?
(a) वायरस
(b) बैक्टीरिया
(c) प्रोटोजोआ
(d) कवक
16) जन्तुओं में होने वाली ‘फूट एण्ड माउथ’ रोग किसके कारण उत्पन्न होती है?
(a) जीवाणु
(b) कवक
(c) प्रोटोजोआ
(d) विषाणु
17) AIDS मानव प्रतिरक्षाहीनता विषाणु (HIV) के द्वारा होता है, जो है-
(a) रिट्रो वायरस
(b) प्रतिरक्षा विषाणु
(c) अर्बो वायरस
(d) लेन्टे वायरस
18) निम्नलिखित में से सर्वप्रथम किस वाइरस की खोज हुई थी?
(a) पोलियो
(b) एच.टी.एल.वी.
(c) टी.एम.वी.
(d) एच.आई.वी.
19) पौधों को संक्रमित करने वाले अधिकांश विषाणुओं में क्या होता है ?
(a) एकल तंतुगुच्छ वाला DNA
(b) एकल तंतुगुच्छ वाला RNA
(c) दोहरे तंतुगुच्छ वाला DNA और RNA
(d) केवल दोहरे तंतुगुच्छ वाला RNA
20) विषाणुओं में होता है-
(a) केवल DNA
(b) केवल RNA
(c) केवल DMA
(d) या तो RNA या DNA
21) विषाणु में निम्नलिखित में से कौन-सी एक विशेषता नहीं होती?
(a) DNA या RNA की मौजूदगी
(b) परपोषी कोशिका के भीतर प्रजनन
(c) स्वभाव से पूरी तरह परजीवी
(d) कोशिका भित्ति की मौजूदगी
22) गुणसूत्रों की आकृति विज्ञान का अच्छी तरह से अध्ययन किसमें किया जा सकता है ?
(a) अंतरावस्था में
(b) पूर्वावस्था में
(c) मध्यावस्था
(d) जाइगोटीन में
23) शरीर में लगी चोट की मरम्मत के लिए किस प्रकार के सेल विभाजन का प्रयोग किया जाता है?
(a) केवल समसूत्रण
(b) केवल अर्धसूत्री विभाजन
(c) माइटोसिस और मियोसिस दोनों
(d) न समसूत्रण और न ही अर्धसूत्री विभाजन
24) मनुष्य में कौन से क्रोमोसोम के मिलने से बालक का जन्म होगा?
(a) पुरुष का X व स्त्री का X
(b) पुरुष का X व स्त्री का Y
(c) पुरुष का Y व स्त्री का X
(d) पुरुष का Y व स्त्री का Y
25) पुरुष में पुरुषत्व के लिए कौन सा गुणसूत्री संयोजन उत्तरदायी है ?
(a) XO
(b) XXX
(c) XX
(d) XY
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